Щоб консервації на зиму були смачними, ароматними та довго зберігалися, господині на Черкащині використовують спеції, трави та консерванти. Утім не все це корисне для організму людини. Чим приправити консервацію, щоб не зашкодити здоров'ю, розповіла «Суспільному» кандидатка біологічних наук, доцентка кафедри біології, екології та агротехнологій Черкаського національного університету імені Богдана Хмельницького Вікторія Осипенко.