Доцентка кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Черкаського національного університету імені Богдана Хмельницького Вікторія Красномовець взяла участь у професійному вебінарі «Prevence plýtvání potravinami» («Запобігання харчовим відходам»), який відбувся в Чехії.

Навчальний захід був організований чеською організацією Zachraň jídlo, z.s., а лекторкою виступила Вероніка Мейкловa. За результатами участі Вікторія Красномовець отримала відповідний сертифікат.
Тематика семінару є особливо актуальною для сучасної сфери гостинності, ресторанного бізнесу та туризму, де ефективне використання продуктів, запобігання харчовим відходам та відповідальне ставлення до ресурсів є важливими складовими сталого розвитку.

Участь у чеському професійному заході стала можливістю ознайомитися з європейським досвідом у сфері запобігання харчовим відходам та актуальними підходами, що можуть бути враховані в освітньому процесі під час підготовки фахівців для сфери туризму та готельно-ресторанного бізнесу.

Отримані знання та міжнародний досвід сприятимуть подальшому вдосконаленню професійної компетентності викладачки та їх інтеграції у викладання дисциплін, пов’язаних із функціонуванням закладів гостинності, ресторанного господарства та принципами сталого розвитку.

Розвиток міжнародної професійної компетентності викладачів та залучення європейського досвіду до освітнього процесу є важливою складовою підвищення якості підготовки майбутніх фахівців сфери туризму та гостинності.

ННІ економіки і права